Estamos na época de Yule! Nesse post, vamos falar um pouco sobre essa data que é conhecida como o Sabbat do Solstício de Inverno. Ele marca a noite mais longa do ano, e a partir daí, os dias começam a ficar maiores e as noites mais curtas, ou seja, estamos experenciando o renascimento do sol. Essa celebração é comemorada a partir do dia 21 de Dezembro no hemisfério norte e por volta de 21 de Junho no hemisfério sul.
São também muito celebradas a união, o amor, a família e todas as realizações do ano que passou. Muitas das tradições de Yule possuem similaridades com as do Natal e outras podem ser até iguais. Como exemplo, podemos pensar na queima das velas vermelhas, a árvore de natal, pendurar visco sobre a porta.. Alguns elementos que também são muito associados ao Sabbat de Yule são o peru assado, as nozes, os bolos de fruta, as gemadas e os vinhos quentes com especiarias. A seguir, uma tabela com algumas correspondências:
Incensos: louro, cedro, pinho e alecrim.
Cores das velas: dourada, verde, vermelha, branca.
Pedras preciosas sagradas: olho-de-gato e rubi.
Ervas ritualísticas tradicionais: louro, fruto do loureiro, cardo santo, cedro, camomila, sempre-viva, olíbano, azevinho, junípero, visco, musgo, carvalho, pinhas, alecrim e sálvia.
Estamos nos aproximando cada vez mais da metade clara do ano. Antigamente, havia o costume de queimarem um pedaço de tronco guardado previamente durante o ano e enfeitarem um outro pedaço para que a casa ficasse protegida durante o ano que viria. Geralmente, enfeitavam estes troncos utilizando símbolos do que desejavam para suas vidas. O costume da Tora de Yule ainda se faz presente entre algumas pessoas até os dias de hoje.
Para os Celtas, a celebração de Yule era a celebração da própria vida. É o período em que pedimos coragem para enfrentarmos as dificuldades e os obstáculos que ainda iremos atravessar até a chegada da Primavera. Um momento de união, de cantar e de dançar com a família, contando histórias e celebrando a vida. Yule em si é a reafirmação da continuação da vida.
Também é importante lembrarmos que a luz é um elemento muito presente nesta celebração. O tema principal de Yule é a luz em todas as suas manifestações, seja através de velas, do fogo da lareira, etc. Neste Sabbat, a luz é um elemento mágico capaz de ajudar o Sol a voltar para Terra e também para as nossas vidas, nossos corações e mentes.
Banho de Ervas para Yule
Este banho em específico vai te ajudar no Renascimento da Alma. Você vai precisar de:
- Alecrim
- Hibisco
- Cedro
- Louro
Ferva todas as ervas secas ou frescas juntas e tome este banho na noite de Yule, peça pelo renascimento do espírito. É ideal que se tome o banho após o seu banho comum e antes de dormir, isso porque enquanto estiver dsscansando ele terá mais eficiência, tempo e abertura para reagir em seu corpo.
A seguir, algumas receitinhas deliciosas para comemorar Yule!
Shortbread Amanteigado Escocês
Ingredientes:
- 1½ xícara de farinha peneirada
- 1½ xícara de de açúcar peneirado
- 1 xícara de manteiga
Modo de Fazer:
Peneire a farinha e o açúcar numa tigela média; misture a manteiga até que a mistura fique quebradiça. Trabalhe a massa formando uma bola com suas mãos e bata por cerca de dez minutos. Forme um retângulo de 0,5 cm de espessura por 35 x 30 cm numa fôrma grande sem untar. Corte quadrados ou losangos de 5,5 cm com uma faca afiada. Decore com confeitos coloridos se desejar. Asse por 45 minutos ou até ficar firme e levemente dourado.
Corte novamente o shortbread nas marcas e separe cuidadosamente. Manuseie com extremo cuidado! Remova da fôrma. Guarde num pote hermético com folhas de papel-manteiga em camadas. Se armazenado por algumas semanas, esse shortbread assume um delicioso e delicado sabor.
Bolo da Bruxa
Ingredientes:
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga
- 5 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de yogurte
- casca de limão ralado
- 1 pitada de manjericão
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 2 maçãs cortadas em rodelas no sentido horizontal com casca
Procedimento:
Bater bem os três primeiros ingredientes, acrescentar os ovos e continuar a bater. Colocar a farinha e os outros ingredientes, menos as maçãs. Untar uma forma com manteiga, polvilhar açúcar com canela, colocar as rodelas de maçãs e jogar a massa por cima. Assar em forno já aquecido. Este bolo é ideal para ser utilizado nos sabás, ou quando quiser promover um encontro entre bruxas.
ESSA É UMA RECEITA COM INGREDIENTES PRÓPRIOS PARA O YULE.
Bolo Tronco Licor de Yule
Ingredientes:
- 6 ovos
- ½ xícara de rum
- ½ xícara de whisky
- ½ xícara de licor de cacau ou creme iirlandês
- 1 e ½ litro de leite
- 1 xícara de açúcar
Modo de fazer:
Bata as gemas com o açúcar e reserve. Bata as claras em neve, adicione as gemas mexendo lentamente, adicione os outros ingredientes mexendo com cuidado. Ao servir, salpique cada copo com nozes picadas.
Peru de Yule
Ingredientes:
- 1 peru (ou chester)
- champingons (cogumelos)
- sálvia
- cebola
- nozes picadas
- manjericão
- ovos cozidos
Modo de Fazer:
Se o peru ou chester não estiver temperado, temperar à gosto com seus temperos usuais e um pouco de vinho branco. Para fazer o recheiro, passe os cogumelos na manteiga e os tempere com sálvia. Misture o resto dos ingredientes, bem misturados e recheie o peru ou chester. Leve ao forno, até que fique dourado. Eventualmente, banhe-o com manteiga.
Peru Vegetariano de Yule
Ingredientes:
- 3 xícaras de glúten moído
- 1 xícara de castanha-do-pará moída - alho
- cheiro verde
- louro moído
- 3 cebolas raladas
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de rosca - manteiga
- sal a gosto
Modo de Fazer:
Misturar tudo, reservando uma clara. Dar a forma de peru, untar esse peru com clara, farinha de rosca e manteiga. Assar 1 hora e meia coberto com papel alumínio e depois descoberto. Decorar com ervilhas, azeitonas e farofa com uvas passas.
Troncos de Queijo
Ingredientes:
- 2 pacotes de 180g de cream cheese
- 1 pote de queijo defumado em pasta - 1 pote de 300g de cheddar crremoso
- ½ colher (chá) de cebola picada
- ½ colher (chá) de Molho Worcestershirre (Molho Inglês)
- ¼ de xícara de leite em pó
- ½ xícara de nozes pecã ou nozes bem ppicadas
Modo de Fazer:
Deixe os quatro queijos em temperatura ambiente por cerca de uma hora. Ponha-os numa tigela com cebola e molho Worcestershire. Misture com um garfo até ficar cremoso e bem misturado (normalmente usa-se as mãos). Adicione o leite em pó, um pouco por vez, até misturar por completo. Cubra e resfrie até ficar firme - normalmente quatro horas. Forme rolos de cerca de 5cm de espessura. Passe esses rolos de queijo sobre as nozes moídas. Embrilhe em papel manteiga e resfrie até ficar pronto para servir com bolachas.
Kleinur de Yule (biscoitos de raio de sol)
900 g de farinha de trigo;
240 g de açúcar branco;
60 g de margarina;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
1/2 colher (chá) de soda (para alimentos);
5 colheres (chá) de fermento p/ bolos;
1/2 litro de leite;
1 ovo;
Bata a margarina e a farinha misturando aos outros ingredientes. Faça um monte na massa, cave um buraco no meio e misture o leite de forma que a massa fique homogênea. Misture bem até que fique uma massa lisa, sem caroços. Deixe a massa descansar por duas horas e estique-a com o rolo de macarrão. Corte em diamantes e faça um canal no meio dos biscoitos, bem de leve, só para decorar. Se quiser pincelar com gema de ovo, só para dar um tom dourado, ficará bem bonito. Unte a assadeira e leve ao forno até assar por completo.
Leite quente com whisky
Ingredientes:
2 Chávenas (chá) de leite
3 Colheres (sopa) de whisky
2 Colheres (sopa) de mel
Preparação:
Coloque o leite numa panela e leve ao lume para ferver.
Fique atento para não deixar vir por fora.
Desligue o lume e junte o whisky e o mel e misture bem.
Coloque em chávenas ou canecas e sirva bem quente.
Vinho Quente
Ingredientes:
1 litro de Vinho Tinto de boa qualidade
Brandy
2 Laranjas
1 Limão
Paus de Canela
Cravinho da Índia
Gengibre
Açucar
Aquecer o vinho juntando o sumo de 2 laranjas e 1 limão, açucar e as especiarias a gosto.
Não deixar o vinho ferver, mantendo sempre o lume brando.
Se quiser dar um gosto mais forte pode também juntar as cascas das laranjas à mistura, enquanto aquece, mas não se esqueça de as retirar antes de servir.
As especiarias são bastantes fortes, por isso não exagere, mas se tiver dúvidas vá provando para se certificar que está a seu gosto.
Antes de acabar junte um cálice ou copo de Brandy.
Ao servir, use um coador para filtrar o vinho das sementes e de graínhas se optar servir individualmente em cada copo, mas se preferir pode usar uma taça de ponche onde cada pessoa se poderá servir.
Espalhe paus de canela pela mesa: podem servir para decorar os copos onde se serve o vinho quente intensificando assim o seu sabor e deixam a sala ainda mais perfumada.
Agora é só relaxar e deixar-se ir ao sabor do vinho exótico que lhe vai aquecer a alma e apurar os sentidos...
Via: Witch Clubhouse
Atividades de Yule
- Cantar com a família
- Decorar uma árvore de Yule
- Pintar cones de pinheiro como um símbolo das fadas e os pendurar na árvore de Yule
- Tocar sinos para homenagear as fadas.
- Guirlandas na porta principal da casa
- Espalhar visco pela casa
- Deixar sementes de flores e de alpiste do lado de fora para os pássaros
A Árvore de Yule
Ela é uma forma simples de homenagear os elementos e também de pedir proteção.
Para fazer essa árvore você precisará de:
• Um pequeno pinheiro verde;
• Pequenas bolas coloridas, fica ainda melhor se elas forem pintadas por você;
• Símbolos como Sol, Lua e estrelas;
• Pequenas velas.
Agora é só usar a sua criatividade e enfeitar o seu pinheiro com as bolas coloridas e os diferentes símbolos. Espalhe cada velhinha pelos ramos do pinheiro e na noite de Yule, acenda todas elas, fazendo um pedido para cada uma.
Dance, cante em volta da árvore, comemore e honre os espíritos da Natureza e Deus. A luz está voltando para nossa Terra e assim, também está voltando para os nossos corações.
Feliz Yule!!
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